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Mobiler Verkauf - wieso eigentlich?

Gäste die Sitzen: Kunden die Ihren Platz aufgesucht haben, verlassen diesen ungern. Die mobilen Verkäufer geben nun Ihren Gästen die Möglichkeit die Gastronomie-Produkte der Halle trotzdem zu erwerben. Sie generieren somit Umsatz, der Ihnen sonst abhanden-gekommen wäre.


Vor-Ort-Service am Gast: Während der gesamten Veranstaltungsdauer - auch während laufender Auftritte - bietet ein mobiler Verkäufer ('Läufer') dem Gast im Publikum vor Ort die Möglichkeit, Speisen und Getränke zu erwerben, ohne die Aufführung zu unterbrechen. Selbstverständlich ist ein durchgängiger Verkauf nicht bei jeder VA möglich und wird immer mit Absprache der Halle bzw. Veranstalter vorab besprochen. Bestuhlte VA werden generell nur im Einlass und in den Pausen bedient.


Entlastung in Stoßzeiten: In den Pausen entstehen durch die hohe Nachfrage lange Warteschlangen mit entsprechend hohen Wartezeiten an überfüllten Theken. Mit Hilfe des mobilen Verkaufs werden diese deutlich entzerrt und Wartezeiten reduziert. Hierbei lassen sich durch den mobilen Verkauf zusätzliche Umsätze generieren, da der potentielle Kunde eher ein Angebot ohne Wartezeit wählt anstatt langer Warteschlangen.


Zusatzverkäufe: Abseits der Stoßzeiten sinkt die Nachfrage an den Ständen rapide ab, es kommen nur noch vereinzelt Gäste zu den Theken. Durch mobile Verkäufer und deren Vor-Ort-Service am Kunden wird in solchen verkaufsschwachen Phasen zusätzlicher Umsatz generiert. Jedes durch einen mobilen Verkäufer umgesetzte Produkt stellt somit ein Zusatzgeschäft mit deutlichem Umsatzplus für Sie dar.


Leider haben viele Geschäftspartner zuerst bedenken, dass durch den zusätzlichen Verkauf der eigene Umsatz schwindet. Dieser Verdacht ist jedoch vollständig unbegründet. Der Gast der Hunger/Durst hat wird sich weiterhin bei Ihnen etwas holen. Artikel wie Popcorn, Süßigkeiten und Eis sind reine Zusatzartikel die „On Top“ kommen und für den Gast mehr zum Zeitvertreib (der Zeitüberbrückung) oder der Entspannung dienen...